METILEO

Hace pocos días se acaba de conmemorar el primer Centenario de esta localidad del norte de la provincia de La Pampa. Ubidada a pocos kilómetros de la ciudad de General Pico, perteneciente al Departamento Trenel y sobre la vía del que fuera originalmente el Ferrocarril del Oeste, punta de riel Telén, cuyas tierras cruzara el año 1908.

Hacia el 1900 las tierras pertenecían a la sociedad "Estancias y Colonias Trenel". El año 1905 fueron adquiridas por los hermanos Antonio y Tomás Devoto. Los encargados de colonizar fueron los señores Grassi y Buscaglia.

El Directorio de la empresa designó como administrador general al señor César Negri, quien se instaló allí durante varios años.

La población de la localidad en la planta urbana ascendió de 383 habitantes en 1947 a 483 habitantes el último censo conocido del año 2001.

Con relación a su verdadera fecha de fundación, como respecto al significado del topónimo, hay discrepancias, por lo que aquí mencionaré algunas de las tantas que se han esgrimido a lo largo de las últimas décadas.
1.- Toponimia.
a.- Según el Diccionario comentado del mapuche-español, de don Esteban Erize, editado por Peuser el año 1960, Melideo significaría “Cuatro ratones”, de “meli”: cuatro y “deuü”, rata de campo.

Metileo continúa siendo un pequeño pueblo de carácter eminentemente rural, contando con los servicios básicos y próximamente tendrá acceso al Acueducto del Río Colorado y también al servicio de fibra óptica.

b.- Las investigaciones de don Enrique Stieben, consignadas en su “Toponimia araucana”, recoge la versión que le diera doña Ángela Mariqueo, descendiente aborigen, quien vivía con sus hermanos en las chacras entre Victorica y Loventuel. Según la misma, Melideo o Metileo había sido el apellido del famoso “Indio Blanco”, cuyo nombre conservaba para su campo José Tapiola.

c.- Por su parte el indigenista Eliseo Tello, quien también viviera algún tiempo en Victorica en la década del cincuenta, en su publicación del año 1958, recoge la traducción de “meti” o “meli” como equivalente a cuatro y “leo” o “leuvú” como río o arroyo, lo que finalmente indicaría cuatros ríos o cuatro arroyos.

d.- En el libro “Toponimia indígena de la Provincia de La Pampa”, (editado en noviembre de 2005) el recientemente fallecido investigador patagónico, don Rodolfo Casamiquela, que supo dar una conferencia en Victorica sobre “El linaje de los Llanquetrúz”, se puede leer lo siguiente:

Topónimo: Melileo (de)
Variantes: Metileo (de) – Metileo
Análisis y significado: “es evidentemente un apellido, lo que se confirma por el accidente morfológico, que se refiere a “toldos de…” Meli es cuatro en araucano y leo apócope muy frecuente de leufú “río”.
"Metileo es una deformación de escritura pero al parecer, según los documentos, había sido aceptada por el portador del nombre, un cacique bastante conocido. El todo “cuatro ríos”.

2.- ¿Quién fue el famoso “Indio Blanco?
Es el investigador P.Meinrado Hux, en su libro titulado “Caciques Pampa-Ranqueles”, editado por Elefante Blanco en diciembre del 2003, quien nos trae una larga nota sobre la vida de Meliqueo.

De allí extraigo esta síntesis: “Meliqueo, Maliqueo, Melileo y Melideo; en 1820, cacique boroga. “ “La primera noticia documental sobre él la da una lista de caciques y capitanejos del cacique gobernador de los ranqueles Payné (Gnerr) de fecha 27 de mayo de 1838, que se conserva en el archivo de San Luis.”
“Meliqueo presidió en 1857 una comisión ante el presidente Justo José de Urquiza.” Y agrega en el párrafo subsiguiente “En 1864 figura un capitanejo Meliqueo como escolta del cacique Mariano Rosas”.

Líneas más abajo Hux sostiene que “el padre Moisés Burelas, quien al mismo tiempo se hallaba entre los ranqueles procurando la paz y el rescate de cautivos, escribe al ministro Nicolás Avellaneda: “El capitanejo Melideo tiene dos mujeres, de las cuales una tenía en Leuvucó, que significa médano de Agua, cuidando sus haciendas.”



Más adelante agrega Meinrado Hux en su obra citada: “En 1877 , (se refiere a Rudecindo Roca) apoyó a los caciques Pincén cuando fueron perseguidos. En la comunicación que lo denuncia, se dice, que Melideo tenía sus toldos en Nebucó (escrito erróneamente, por Leuvucó)”.
Prosigue Hux: “El 18 de noviembre de 1878 el teniente coronel Rudecindo Roca cayó sobre Leuvucó con su “malón”; pero los indios habían huido. El 21 de noviembre sorprendió a Poitahué, donde apresó al cacique Meliqueo, a los capitanejos Mariqueo, Pichintrú, Feliciano, Anteleo y Licanqueo y a setenta y seis indios de lanza y doscientos treinta de la chusma”.

La última noticia que transcribe en su documentado libro Hux expresa “Hoy -10 de julio de 1879- falleció el capitanejo Melido (Meliqueo); fue herido al tratar de fugarse”.

LA POLICIA DEL TERRITORIO

EN LA ZONA DE VICTORICA.-
Primera Nota.
Victorica era, en la última década del siglo XIX, un pueblo de frontera, situado al sur de la provincia de San Luis, cerca de la laguna de Leuvucó. El ejército fundador se había retirado a sus acantonamientos naturales (Córdoba y San Luis) en 1.887, de modo que a las autoridades del territorio, con asiento en General Acha, la capital por aquellos años, les tocó organizar la vigilancia de estos amplios espacios de La Pampa Central, en procura de garantizar la seguridad de las haciendas y la vida de las personas, que lentamente iban ocupando el antiguo territorio aborigen.

Por otro lado había que controlar el delito y tratar de hacer cumplir las leyes nacionales en vigencia, con escasos recursos, un extenso territorio que recorrer a caballo, en busca de cuatreros, riñas y peleas de todo calibre, en los innumerables boliches, fondas o almacenes con despacho de bebida al mostrador, de los centros poblados y en la zona rural.

Violencia, delincuencia y trifulcas habían existido desde el origen de la fundación. De modo que la vida y la muerte siempre estuvieron mezcladas estrechamente en la primera población pampeana, desde el Combate de Cochicó en agosto de 1.882. Hasta que a finales de la década del 90 hacen eclosión los enfrentamientos políticos pueblerinos con hechos de sangre incluso, que producen un quiebre en el desarrollo de Victorica y de la Pampa Central, dado que los sucesos tuvieron repercusión nacional con dos muertos y doce heridos, uno de los cuales fallece posteriormente.

1.- Desde 1.887 y hasta 1.899.-
Era común que la ingesta de alcohol produjese en ciertas ocasiones escándalos. De manera que los delitos por ebriedad que eran la causa, iban acompañados por otros delitos derivados como robos, hurtos, rapto, ataques personales con arma blanca o con arma de fuego, cuando estas comenzaron a proliferar.

El juego clandestino y los prostíbulos eran también ocasiones o lugares donde se desataban conflictos que demandaba la intervención de la policía, que algunas veces se vio envuelta en denuncias por haber participado de las mismas actividades que debía reprimir, haciendo la “vista gorda” o siendo consumidor asiduo de estas diversiones en forma “gratuita”. Es que los sueldos no se cobraban mensualmente, sino que a veces hasta vencidos tres o cuatro meses, recién llegaba la paga.

De modo que la policía (Guardia Nacional) tenía bastante tarea, a la que se agregaban aquellas otras especiales como informantes, auxiliares de la justicia y empleados públicos del gobierno nacional, colaborando en los censos agrícolas o de educación.
En aquella década, las personas para poder ser identificadas debían exhibir, el certificado de nacimiento o la Fe de Bautismo, si había nacido antes de 1871de entrada en vigencia del Código Civil.

Por eso en ciertas ocasiones se informaba como este Comisario, que puso “preso a Bernardo Silva, oriental de 22 años, jornalero, domiciliado en Río Salado, paraje “El Tordillo”, por no tener papeleta.”(Del libro copiador 27-7-1894). La papeleta era justamente esa hoja de papel donde constaban los datos personales, sin foto, que se gastaba, rompía o extraviaba muy fácilmente, por lo que había muchos indocumentados.

Ante tan desproporcionada tarea y escasez de personal, el comisario encargado del Séptimo Departamento (cuya capital era Victorica) le escribe al superior proponiéndole una idea: “...pido al Sr. Jefe se sirva pasarme una nómina de los guardias nacionales que se han desertado, detallando sus nombres y domicilio para hacerlos aprehender. Con motivo que el personal de Policía que tengo es demasiado reducido creo sería conveniente formar Comisiones de los mismos guardias nacionales que se van presentando para tomar a los que no ovedecen (sic) las órdenes. Dios guarde a Ud. Daniel Islas.” (Del libro copiador de la Comisaría de Victorica, folio 54 fechada el 26/3/1898)

A veces las complicaciones presupuestarias eran realmente significativas, lo que ponía a los comisarios en disyuntivas no simples de resolver, dado que no era fácil tener “fiado” en los comercios locales.
“La Municipalidad retira la ración para los presos” (informe del Comisario que consta en los folios 49 y 50 del 18/2/1898), se puede leer en el libro copiador. Medida de las autoridades municipales, que tratan también de ordenar sus finanzas desacomodadas por situaciones propias (a fines del año anterior el Concejo había dispuesto suprimir la subvención al médico municipal), le lleva a la autoridad policial a preguntar a sus superiores “si seguirán dando el diario (1) a los presos para saber si tendría que ponerlos a disposición de la Comuna.”

Como se puede inferir por la aplicación de penas, era costumbre que los presos que no tuviesen dinero para pagar sus multas para liberarse, se vieran obligados a realizar trabajos públicos para la Municipalidad de Victorica, que era también una forma de compensar el gasto que ésta realizaba al pagarle su manutención, mientras estaban cumpliendo la condena, vía subsidio a la Comisaría local.

Al parecer la aplicación de penas era una decisión que se realizaba según una escala bastante subjetiva y elástica, dado que no existía todavía ningún Reglamento Policial en vigencia y en ésa época algún Juez de Paz tenía más poder político que ciertos Presidentes de Comisión de Fomento.

Los trabajos públicos a los que se veían forzados los inculpados eran en sustitución de la multa en dinero que les fijaba la autoridad judicial, aunque en algunos casos queda la duda si esta era una alternativa real a disposición de los reos.
Los citados trabajos públicos, en los que se empleaban presos, eran generalmente cortar yuyos de las calles y veredas, podar, limpieza del cementerio y por supuesto limpiar caballerizas y dependencias en la comisaría, cortar leña, palear tierra negra, etc.

El crecimiento de la actividad económica.
Victorica y su amplia zona de influencia con jurisdicción en lo que era el 7º Departamento, con una geografía de aproximadamente 10.000 kilómetros cuadrados, como toda La Pampa, (que estaba dividida en sólo 9 Departamentos por ese entonces) desde su fundación hasta fines del 90 tuvieron un crecimiento de su actividad económica muy importante.

De allí hacia el Oeste no existía autoridad administrativa ni política alguna, pero es en esa zona donde se encuentra justo la confluencia de los ríos Atuel y Salado, en cuyos campos de alrededor se desarrollaron las grandes majadas de aquellos años.
En esta década se da la explosión del stock de la ganadería ovina, dado que de 1,674 millones de cabezas existentes en 1889, se llega a 5,295 millones aproximadamente en 1.895 en todo el entonces Territorio Nacional de La Pampa.

Se sabe que esto demandaba gran cantidad de mano de obra para el manejo de los rodeos, cuando la mayoría de los lotes de aquella zona, todavía eran campos “abiertos”, con pocas mejoras y sólo con huellas como caminos.
Esa presencia de gran cantidad de población rural, (mayoritariamente las familias vivían en el campo), trajo aparejado también la puesta en marcha de muchos almacenes rurales, en los que se vendía también “copas al mostrador”.

Entre el año 1897 y fines de 1898 se pusieron en funcionamiento en la zona rural de Victorica y un radio aproximado de 50 kilómetros a la redonda, más de trece negocios, almacenes, varios de los cuales tenían "espendio de vevidas al mostrador", según el escribiente policial que consignó los datos en el copiador.

Varios de estos almacenes actuaban como postas para el descanso de las personas y el refresco de los bueyes, burros y caballos que tiraban los carros con la carga de lanas, cueros y “frutos del país”.
Victorica, según el Censo Nacional de Población del año 1895, era el centro más poblado del Territorio, superando aún a la misma Capital, (General Acha) por su parte Santa Rosa recién hacía tres años que se había fundado y ni General Pico, ni Eduardo Castex existían todavía.

Capdeville, había venido tejiendo sus redes locales y regionales y aceitando sus contactos nacionales para jugar a Victorica como futura sede de la capital territoriana, dado que el general Juan Ayala, ya había defenestrado la localización en General Acha con una serie de argumentos que luego el caudillo Tomás Masson supo capitalizar en beneficio de su proyecto propio.

Pero en 1899 estalló la “revolución de Victorica”, comandada por el ex Mayor de Caballería del Ejército Nacional, don Adolfo Corvalán, en la que al ser superada totalmente la policía local, tuvo que intervenir un contingente de tropas nacionales comandadas por el entonces secretario de la Gobernación para reponer el orden.

A partir de allí se comienza a escribir otra historia en el reparto del poder local y regional, para lo cual se desmembró la base territorial.

CARLOS ROLDAN

Se fue un gran cantor e investigador del Tango.
La Pampa pierde una de las voces inconfundibles del Tango, esa música, canción y baile que nos identifica en el mundo.
          "Ayer a la edad de 75 años falleció en Santa Rosa el reconocido investigador del tango Jorge Raúl Roldán. Más conocido como Carlitos Roldán -alguien le encontró alguna semejanza con el zorzal criollo cuando hace varias décadas cantaba en Los Caballeros del Tango-, había nacido en Anguil, y desde chico se trasladó a la capital provincial, donde habría de aprender el oficio de telegrafista en el Ferrocarril Argentino. Ya conociendo un oficio se fue en procura de mejores destinos a Capital Federal, y se desempeñó en la misma tarea en el Correo Central de Buenos Aires."

Lo recuerdo a Carlos Roldán, cuando vivía con su familia en la Villa Tomás Masson, donde durante dos o tres años nos cruzábamos casi a diario. El regresaba de su trabajo en la policía vistiendo su uniforme y yo rumbeando para la Facultad. Era mediadios de la década del sesenta.


          "Un día decidió que era el momento de volver a su tierra, y otra vez en La Pampa ingresó en la División Comunicaciones de la Policía provincial, lugar donde se jubiló. Paralelamente a su trabajo cotidiano seguía estudiando todo lo que tuviera que ver con el tango, y fue reputado como el más serio investigador pampeano en la materia. Incluso hay quienes se animan a señalar que sólo le faltó continuar en Buenos Aires para destacarse en ese rubro entre los mejores del país.
          "Supo, durante muchos años, conducir distintos programas en las radios locales, y su voz era reconocida tanto en LU33 Emisora Pampeana, como en Radio Nacional, pero también incursionó durante algún período en Radio Golfo Nuevo de Puerto Madryn, y en una emisora de Carhué, provincia de Buenos Aires."
(Fragmento de la noticia periodistica del diario La Arena)


En el suplemento cultutral "Caldenia" quedan registradas las innumerables notas que a menudo y durante muchos años, Jorge Raúl Roldán quien firmaba con el seudónimo de  "Carlos Roldán" enviaba para su publicación.

Uno de sus programas radiales muy escuchados lo había denominado "El tango cuenta sus cosas". Muy poco pero a veces tenía algunas intervenciones en la televisión local e incluso participó en las últimas tres décadas de casi todas las grandes movidas para impulsar el tango en Santa Rosa.

DECADA DEL SETENTA

Algunos de los libros editados en los últimos años, de autores argentinos, que se refieren a la década del setenta, convulsionada por la violencia, el terror y la tragedia.
El autor de estos dos libros es un abogado que al año 2004, contaba con 28 años de edad, cuando apareció en noviembre del 2004 la segunda edición de 3.500 ejemplares de "La otra parte de la verdad".

El autor nació en abril de 1975 y trabajaba en Mar del Plata, es periodista y ha colaborado con grandes diarios nacionales como La Nación, La Prensa, Ambiro Financiero y La Nueva Provincia.

Una foto emblemática de Noviembre de 1974. "Fue sacada en el Aeroparque Metropolitano el día que llegaron de Madrid los restos mortales de María Eva Duarte de Perón. Fueron traídos bajo la argucia política de reforzar en el poder a la Presidenta y a su ministro López Rega. Rodea el coche fúnebre "la pesada" del ministro de Bienestar Social, con su grosera exposición de modernas y sofisticadas armas: un signo de estos tiempos. El matonaje. La impunidad. La muerte". (Textual de la solapa de la tapa)

Contratapa de la Segunda Edición, editada en octubre de 2006, no dice de cuantos ejemplares. Consta de 400 páginas. El autor de este libro entre 1972 y 1982, trabajó en radios, diarios y revistas nacionales y provinciales. En 1979 se fue a Estados Unidos donde trabajó en el BID y en la OEA. Regresó a la Argentina e ingresó a la "Agencia de "Noticias Argentinas".

Este libro es una continuación del anterior y fue editado por la editorial Sudamericana en agosto del 2007, con una tirada de 8.000 ejemplares. Consta de 480 páginas.

La foto de la tapa muestra a Videla en una visita en el invierdo del año 1976 a Ushuaia (Tierra del Fuego)

Para quienes estén interesados en saber, que fue lo que nos sucedió a los argentinos en aquella década, estos libros (que no son los únicos) son investigaciones, muy documentadas y que tienen buenas fuentes, con miradas muy distintas. Después de leerlos, cada uno deberá hacer el ejercicio de sacar sus propias conclusiones.

PRECISANDO GENERALIDADES

Hace pocos días atrás, el actual ministro de Economía de la Nación Amado Boudou, hizo algunas predicciones, que si se cumplen, casi todos aplaudirían al funcionario que habría logrado hacer loas a su propio nombre.
El ministro pronosticó que este año habrá "crecimiento, inclusión social, superávit fiscal, superávit comercial y por lo tanto acumulación de reservas en el Banco Central". (La Nación 20-03-2010)

En primer lugar, está descartado que crecimiento económico habrá. El tema en cuestión es qué nivel alcanzará ese crecimiento, dado que no es lo mismo crecer el 3 o 4 % que el 7 u 8 % anual, como se logró entre 2004 y 2007.
Si la Argentina crece en el rango del 3 al 5 % estaríamos en tasas de crecimiento de décadas anteriores, que no alcanzan para salir del pozo y lograr las metas del desarrollo humano a las que se debiera apuntar.

El Ministro Amado Boudou hablando ante la Comisión del Senado, en la que deslizó algunas frases con predicciones extremadamente optimistas.

En cuanto a la inclusión social sirve también aclarar que se debe distinguir entre estar incluido a medias o plenamente. La inclusión social plena la otorga la posibilidad de conseguir trabajo legal. Es decir, la inclusión mediante subsidios del Estado de cualquier tipo a valores desactualizados por la inflación en alza es “a medias”. Conseguir empleo “en negro” es inclusión “a medias”.
Conseguir superávit fiscal y superávit comercial, también se lo puede hacer, pero depende de que forma se lo logra y de que magnitud y si este es sustentable.

A lo largo de las décadas, los distintos economistas que han trabajado para el Estado, han utilizado distintas argucias para exponer la contabilidad pública y poder mostrar los números más convenientes a la administración política de turno.
Por ejemplo, si se deja crecer libremente la tasa inflacionaria, los impuestos que recauda el Estado y que pesan sobre las ventas o las ganancias, se incrementarán. Si no se contabiliza a fin de año toda la deuda flotante y se la deja en los cajones de los despachos, esto también ayuda a mejorar el resultado.

La gran mayoría de los "cartoneros" aún luchan por su subsistencia y para alcanzar algún día entrar al territorio de los "incluidos".

A su vez si llevo a cabo una política cambiaria “administrada” que permita sostener el precio del dólar artificialmente alto, beneficio a los exportadores y de paso el Estado se beneficia con más ingreso por retenciones. Por otro lado esta es una política que pone freno a las importaciones. De tal forma que el superávit comercial de un ejercicio, puede estar escondiendo un problema de mediano y largo plazo, la descapitalización de las empresas en cuanto a capacidad instalada de las nuevas tecnologías.

Por último, y para decirlo sintéticamente, si el Banco Central emite billetes para comprar dólares, está matando dos pájaros de un solo tiro. Permite licuar el gasto público por el efecto inflacionario que produce y aprovecha el dólar “estable” para reponer reservas que se han utilizado para pagar deuda.
Por todo esto lo que ha expresado el ministro tan simplificadamente y desbordando optimismo, es cuando menos, para decirlo sin ambages, una generalización de obviedades, la que contiene parte de la verdad, pero no toda la verdad.

LA CARNE DE LA DISCORDIA

En la economía clásica se establecieron los conceptos de “ley de la oferta y la demanda” y la de “precio de equilibrio”, junto a la de mercados de “competencia perfecta”.
Posteriormente los economistas neoclásicos se opusieron a los “teóricos del equilibrio general”, sosteniendo que si bien es cierto que el precio depende de la oferta y la demanda, también lo es que las cantidades ofertadas y demandadas influyen en los precios.

Por otro lado discutieron también el concepto de precio de equilibrio, dado que este fue pensado “ceteris paribus”, es decir con el artilugio de modificar uno de los elementos intervinientes, mientras que a los demás se los consideraba inamovibles.
Es decir los clásicos hicieron su construcción teórica haciendo abstracción del tiempo. O sea se trata de un análisis estático y mecánico. Pero las cosas en la realidad, dijeron los que se les opusieron, cuando hacemos intervenir el factor tiempo, son absolutamente dinámicas.

El "desarrollismo" que gobernó la Argentina durante gobiernos civiles y militares inauguraba carnicerías estatales.

Además la competencia “perfecta” estaba pensada para productos idénticos cuyas unidades fueran intercambiables, debían operar asimismo gran cantidad de oferentes del mismo tamaño y gran cantidad de demandantes también del mismo tamaño. Y también se descontaba que todos los operadores del mercado contaban con la misma información para actuar racionalmente.

Como este caso es bastante raro, lo que los economistas neoclásicos descubrieron es que en realidad lo que existe constantemente es una competencia “imperfecta” y a lo sumo lo que se da en el largo plazo es una “tendencia hacia el equilibrio”. Pero el trayecto de un punto al otro de la curva es más bien una serie de situaciones de desequilibrio que benefician a uno u otro sector de los operadores del mercado.
Toda esta introducción es para acercarnos a la gran discusión en estos momentos en la Argentina por el precio de la carne vacuna.

Resulta que los argentinos tenemos una cultura alimentaria que nos viene desde muy lejos en nuestra historia, no sólo como hábitos de consumo, sino también como conducta refleja en la cocina y aún grabada en los genes, dado que nuestros abuelos, hicieron del consumo de carne vacuna uno de los platos preferidos en sus distintas modalidades: el popular asado, el bife de chorizo y la milanesa.

El tradicional asado al estilo argentino que tanto les gusta a los nacionales como a los extranjeros.

Como consecuencia del aumento del precio de la carne vacuna, el consumo promedio por habitante ha disminuido, desde enero a la fecha, un 19,3 %, lo que produjo el descenso desde 73,1 kilogramos a los 59 kilos que se consumirían actualmente.

Podemos comenzar diciendo que el aumento del precio se debe a una serie de causas que se han venido acumulando a lo largo de los últimos años. En primer lugar el corrimiento de la frontera agrícola a consecuencia de la gran difusión de un cultivo no tradicional y que se consume poco en Argentina, como es la soja.

Esto produjo una merma de la ganadería que fue desplazada hacia las zonas marginales, donde la receptividad es menor y donde el manejo es totalmente distinto a los campos mixtos o los campos de agricultura en los que hasta hace algunos años se venía haciendo ganadería.

Los problemas derivados de la intensa y prolongada sequía de 2008 y 2009 produce sus efectos negativos en el 2010 y se extenderá por algunos años más.

A ello debe sumarse una prolongada sequía que comenzó en 2007 y que hizo eclosión durante el 2009, que dejó sin pasturas naturales a los campos y sin posibilidad de sembrar pasturas a los productores, por falta de humedad en los suelos.

A estas dos causas debe sumársele una tercera que es la política gubernamental, dispuesta a defender “la mesa de los argentinos”, interviniendo en los mercados con medidas directas e indirectas para mantener los precios a la altura del bolsillo de los consumidores, sobre todo de clase media.

Esto ha producido una merma en la producción de carne afectando la cantidad ofertada en el mercado interno, dado que los exportadores prefieren vender en el mercado internacional donde los precios son superiores, sobre todo las toneladas de Cuota Hilton, que tiene un precio con un plus que lo hace sumamente atractivo.

Esta situación ha llevado a las autoridades de la Secretaría de Comercio de la Nación a extremar los controles de la carne que se está exportando y a tomar la medida de negociar con el sector de la industria frigorífica una especie de “precios sugeridos” para los diez cortes más populares.

Animales vacunos de la raza polled hereford criados en forma extensiva a puro campo, como es la forma traficional del productor argentino.

“Sectores exportadores estimaron que los precios aumentaron más del 40 % en menos de seis meses.
Los cortes vacunos a los que Moreno (el secretario de Comercio) fijó precios máximos son asado ($10,50), carne picada ($6,92), carnaza común ($7,65), falda ($5,18), vacío ($12,65), bife ancho ($11,80), cuadrada ($13,14), paleta ($10,68), entraña ($11,83), roast beef ($10,07), matambre ($13,12) y hueso con carne (42,98).

"Los precios de "referencia", que habrían sido notificados en forma "verbal", se aplicarán a reses de vaca o novillo de 350 a 400 kilos y ya habría acuerdo de los principales supermercadistas.”

Esto es lo que se publicó en los medios a fines de la semana pasada. Ayer fuimos a verificar los precios en la góndola de uno de los Supermercados más anónimos de la ciudad capital de La Pampa y nos encontramos con esta realidad.
CORTE PRECIO SUGERIDO PRECIO GONDOLA
1.- Matambre precio por Kg. 13,12 23,90
2.- Vacío precio por Kg. 12,65 18,90
3.- Cuadrada precio por Kg. 13,14 28,45
4.- Falda precio por Kg. 5,18 12,90
Como se puede apreciar existe una considerable diferencia todavía, a pesar que el Supermercado hace una promoción como Oferta del precio del matambre, que llegó a trepar a más de $ 30 por kilogramo las semanas anteriores.

El discutido Secretario de Comercio Guillermo Moreno acompañando a la Presidente Cristina Fernández de Kirchner en estos días.

Los economistas dicen que cuando suceden estos fenómenos de aumentos de precios de un bien o servicio, se produce por parte de los consumidores un “efecto sustitución”, el que consiste en pasarse a un producto similar de menor precio.

Digamos que el argentino medio, dada las sucesivas crisis de la ganadería en los últimos décadas comenzó a agregar a la dieta el consumo de pollo, lo que produjo en el país el desarrollo de la actividad avícola.
Pero veamos qué precios tienen los cortes del pollo en la góndola del mismo Supermercado al día de ayer:
1.- Pollo común fresco precio por Kg. $ 9,40
2.- Pollo enfriado el Kg. $ 10,90
3.- Cuarto trasero el Kg. $ 13,90
4.- Muslo el Kg. $ 16,90
5.- Pechuga el Kg. $ 19,90

En toda fiesta campestre no falta el asado de vaca en su versión de a la parrilla y ensartado en el conocido "asador".

Por muchas razones, que no voy a comentar in extenso, los argentinos en general consumimos poco pescado, pero aún aquellos que lo han incorporado a su dieta una o dos veces por semana pueden adquirir en el mismo Supermercado a estos precios al día de ayer.
1.- Filet de lenguado el kg. $ 49,00
2.- Filet de merluza sin espina el Kg. $ 39,70
3.- Filet de mero el kg. $ 33,90
4.- Filet de merluza poca espina el Kg. $ 30,70
Estos precios nos hace volver la mirada nuevamente hacia la tan apreciada por las “amas de casa” carne vacuna, que tiene la ventaja de su fácil y sobre todo rápida preparación. Un bife a la plancha o una costeleta, no necesita de tanta preparación como el pescado o el pollo, que además tiene algunas presas de poco rendimiento.

La industria frigorífica cada vez que tiene dificultades con la rentabilidad por el motivo que fuere, amenaza con despidos de personal, reducción de jornadas y horas extras, como forma de coaccionar para conseguir medidas del gobierno.

Las noticias dicen que el stock de ganado vacuno argentino ha disminuido desde 57,7 millones de cabezas a alrededor de 52 millones el año 2009. Pero lo más preocupante es la gran matanza de hembras que eran madres o iban a ser futuras madres y que fueron sacrificadas, dado que el consumidor medio prefiere la carne tierna de animal joven. Distinto al consumidor del exterior donde se aprecia más la carne de novillo pesado y están acostumbrados a consumir carne producida en "feed lots".

Lo altamente preocupante de esta matanza de vientres es que la escasez de carne se prolongará durante algunos años y consecuentemente es razonable esperar que los precios en el mostrador no bajen, más allá de rasurar alguna “crema” que se le haya agregado por efectos especulativos, que en los mercados "enrarecidos" siempre los hay.

Pero el tema no tiene solución para todos los sectores por otras cuestiones vinculadas, la clase media venida a menos está acostumbrada a consumir los cortes “premiun” que no está en la lista corta de “precios sugeridos” (a los que algunos denominan máximos) por ejemplo el peceto quien lo quiera poner en la cacerola lo debe pagar a razón de $ 30,90.

El costillar no se exporta, pero aún así su precio también cuando hay escasez de oferta suele subir a precios que hacen dejar fuera de uso a las parrilas caseras.

El otro aspecto, es que en la Argentina desde el estallido del 2001 hay muchos pobres e indigentes, los que se habían reducido, pero dado la aparición de la persistente inflación y del ceso de creación de nuevos empleos, han visto mermar el poder adquisitivo de sus salarios. Y quienes más se perjudican son aquellos sectores que aún lo perciben “en negro”, (aproximadamente un 40 % de la población económicamente activa).

Estos sectores, consumidores del osobuco, si quieren hacer un puchero tienen que estar dispuesto a pagarlo $ 14,90 el kilo.
Y por último, para cerrar esta nota, aunque no sea éste el único aspecto que falta hacer referencia, el desempleo, el “trabajo en negro”, la dependencia de un “subsidio” de valor desactualizado y la caída del poder adquisitivo de los salarios el último año, hacen más complejo aún el tema.

La última medición para la Canasta Básica Total para una familia tipo, medida por el devaluado INDEC, se fijó en $ 1.131,30 mensuales. Quién perciba un ingreso inferior a este monto se considera familia pobre. En tanto que la denominada Canasta Básica Alimentaria también para una familia tipo (dos cónyuges y dos hijos) se estableció en $ 515,59, quien esté percibiendo ingresos por debajo de ese monto es un indigente.

El anteúltimo eslabón de la cadena de intermediación entre el productor y el consumidor, el carnicero de barrio o de pueblo, suele ser una víctima más de las disputas entre los sectores oligopólicos y los gobiernos de turno.

No sabemos aún cómo terminará esta política de querer equilibrar las exportaciones, la producción y los precios al consumidor, pero mientras haya un “diálogo de sordos” entre los representantes de los productores, los intermediarios de la carne, la industria frigorífica y el Gobierno Nacional, será muy difícil que con medidas unilaterales de uno u otro lado se logre una solución satisfactoria.

La política de precios máximos nunca dio resultados en el mediano y largo plazo y la política de lock out empresario que produce desabastecimiento en la población, tampoco logra beneficios para el productor ganadero de la zona de cría, que es la “gallina de los huevos de oro”. La historia económica de la Argentina dice que una vez que los precios subieron en la carnicería o en el supermercado, lo único que baja después, es la carne del gancho.

El boicot del consumidor lo pueden hacer algunos sectores, pero siempre dura corto tiempo y tampoco logra grandes reajustes a la baja de los precios. Los argentinos, todos, gobernantes, productores, comerciantes, industriales, exportadores y consumidores estamos acostumbrados a conseguir resultados en el corto plazo y eso conspira con cualquier estrategia que quiera domesticar los precios al bolsillo flaco de los sectores más vulnerables.

DESPUES DE LA INUNDACION

VARIOS INTERROGANTES.
Lo que describieron los reporteros y la propia gente que llamó a los medios, es sumamente preocupante.
“La cantidad de agua produjo una de las mayores inundaciones en la historia de la ciudad. Cientos de vecinos quedaron con sus viviendas en ruinas y hubo daños materiales incalculables.
Las imágenes impactaban. Era una ciudad bajo agua, con viviendas, calles, autos y cientos de personas afectadas. Recorrer Santa Rosa en la tarde de ayer fue acercarse demasiado a una zona de desastre. Los más de 160 milímetros que se registraron durante gran parte de la jornada dejaron un saldo inicial de 45 evacuados, barrios enteros casi sumergidos, accidentes, prolongados cortes de luz y daños materiales por un valor difícil de dimensionar.

El panorama fue desolador, con vecinos que perdieron todo, con habitaciones inundadas en el Hospital, la zona del Casino y del Tiro Federal con verdaderos ríos de correntadas marrones, la confitería de la terminal de ómnibus con más de 20 centímetros de agua, un gomón que servía para rescatar gente y cloacas desbordadas que hacían aflorar su nauseabundo contenido hacia el interior de los hogares.
Para tener un registro similar hay que remontarse a una noche de noviembre de 1976, hace 34 años, cuando cayeron 207 milímetros y Santa Rosa quedó bajo el agua”. (La Arena 09/03/2010)

Desde hace ya muchos años, se vienen realizando reuniones a nivel internacional, nacional y regional sobre dos problemas fundamentales para la subsistencia de la humanidad sobre el planeta Tierra. “El calentamiento global” con su efecto “invernadero” y “el cambio climático” derivado con sus terremotos, “tsunamis”, “huracanes”, cada vez más arrasantes.

Hemos podido observar los grandes desastres internacionales y nacionales por la televisión. Se han realizado varias películas sobre el tema, incluso se le otorgó el premio Nobel a Al Gore por su investigación llevada a la pantalla grande con este tema.


La altura a la que llegó el agua en algunas calles de Santa Rosa el día de la lluvia 8 de marzo de 2010

Sin embargo, pareciera ser que aún los planificadores, los administradores y quienes tienen poder de decisión para ejecutar obras públicas o autorizar la ejecución de obras privadas, no estarían tomando las debidas precauciones con respecto a estos anuncios.

Esto es realmente alarmante, porque si no se toman con responsabilidad, ni la rigurosidad necesarias las previsiones, para evitar, disminuir o morigerar los efectos de estas catástrofes, las mismas volverán a repetirse cada tanto con grave perjuicio para toda la comunidad. Esta conducta pone en serio riesgo a las personas y sus patrimonios, como también el patrimonio público.

Además de los daños directos a los afectados, luego surgen los colaterales, que pueden llegar a ser también importantes, como acciones judiciales, enfermedades derivadas y otros problemas de difícil solución si no se realiza la infraestructura necesaria para evitar estos flagelos que tienden a repetirse cada vez más a menudo y con mayor intensidad.

Cuando vino el ciclo húmedo en la década del ochenta la laguna “Don Tomás” se desbordó y como consecuencia se inundó el sector de viviendas más cercanas al cuenco, llegando el agua a penetrar en la Escuela detrás del Molino Werner, e instalándose en la calle Duval.

Vista de la inundación en los alrededores del Casino a la vera de la ruta nacional 5

En la zona de la ruta nacional 5 sobre la banquina el agua permaneció durante largo tiempo e incluso produjo la inundación de viviendas. Esto dio origen a un juicio por daños y perjuicios contra la Municipalidad de Santa Rosa.

Incluso se pudo observar que las rutas pavimentadas en las últimas décadas actuaban como diques de contención para el escurrimiento de las aguas hacia las pendientes naturales. O por el contrario varias rutas nacionales tuvieron que ser levantadas para evitar que el agua que pasaba de un lado al otro las volviese intransitables o de alto riesgo. Todo eso dejó muchos miles de hectáreas bajo agua durante largos años y rodeo varios pueblos vecinos, subiendo las napas freáticas y contaminando las aguas subterráneas.

El primer interrogante sería ¿Cuándo se planifican obras públicas, nacionales, provinciales o municipales, sean viviendas, pavimentos urbanos, desagües, cloacas, escuelas, hospitales, terminales de ómnibus, rutas, etc., se realiza como corresponde el análisis de los suelos, las pendientes, el régimen de lluvias, los movimientos sísmicos, el impacto ambiental sobre la zona de las grandes obras?

Desde hace ya muchos años que no quedan casi espacios adecuados para la construcción de grandes barrios de viviendas en la ciudad capital de La Pampa, lo que ha llevado a situarlos en terrenos que no eran los más aptos. Tampoco se ha querido aceptar estudiar a fondo la idea si no es beneficioso a largo plazo construir más viviendas en Toay, en zonas más aptas, donde la tierra es más económica y aún quedan grandes espacios.

A eso debe sumársele las “soluciones” del tipo “lo atamos con alambre”. Por ejemplo la construcción en la zona norte de la ciudad de Santa Rosa, de un gran cuenco que desde hace varios años se utiliza para evacuar los excedentes hídricos en una zona totalmente urbanizada, con riesgo para la salud por el crecimiento de todo tipo de alimañas en aguas estancadas.

Segundo interrogante ¿se exige que el sector privado cumpla debidamente con lo establecido en las leyes, decretos, ordenanzas y resoluciones relacionadas con los planes reguladores, los códigos de edificación y las demás normas de prevención y seguridad?

Santa Rosa, según estudios realizados tiene acotado su crecimiento desde hace muchos años, hacia el norte por el Aeropuerto, hacia el noroeste por la “laguna Don Tomás”, hacia el oeste por el ejido de Toay, hacia el sur por la “Zona Industrial” y hacia el este por los altos valores de la tierra.

La construcción de edificios en propiedad horizontal en las últimas décadas, algunos de los cuales no están de acuerdo a las normas, ha generado sus propios problemas, incrementando las dificultades de los ramales cloacales que son de antigua data.
También es conocida las viejas enfermedades que han llegado para quedarse en la Argentina durante largos años, porque están relacionadas con la pobreza. El cólera, el dengue, la gripe “A”, el hantavirus y otras similares, están entre nosotros.

Es por eso que se hacen campañas recomendando a la población sobre la necesidad de cumplir con ciertas pautas para evitar contagios. Sin embargo pareciera que al momento de tomar decisiones sobre emplazamientos de obras estos temas no entrarían en el análisis de fondo para decidir las localizaciones.

“En la calle Tierno, en tanto, el agua también ingresó a las viviendas. En avenida circunvalación Santiago Marzo y Poblador Desconocido, un local de venta de repuestos tiene 80 centímetros de agua.
Una decena de autos quedaron varados en cercanías de Edison y México. Lo mismo pasó en la avenida Spinetto, donde hubo 20 autos detenidos. En la esquina de Garibaldi y Alvear una Kangoo fue arrastrada por el agua.
Las casas y comercios ubicados frente al Club Argentino, en la calle Duval, quedaron con más de un metro de agua en su interior”(Diario Textual 09-3-2010)

En primer plano el Estadio de Softbol y al fondo el Centro Judicial de Santa Rosa, ambos a la entrada del parque Recreativo Don Tomás.

El tercer interrogante entonces sería: ¿habrá sido buena idea concentrar toda la infraestructura para hacer deportes alrededor y dentro del predio del Parque Recreativo “Don Tomás”, tan cerca de la laguna, donde suele haber olores nauseabundos, es el mayor criadero de mosquitos y de tanto en tanto aparecen montones de peces muertos?

Se sabe además que las plantas de tratamiento de líquidos cloacales están situadas sobre el nivel que tiene la mencionada laguna y cuando llueve intensamente se rebalsan y los derrames no sólo atraviesan los predios cercanos sino que también llegan hasta la laguna “Don Tomás”, contaminando todas las aguas superficiales y las napas subterráneas.

Por otra parte hace muchos años ya se ha intensificado la construcción de pavimento en las zonas altas de la ciudad, lo que aumenta la velocidad con la que llega el agua y también la cantidad que se traslada al cuenco de la laguna. Recién, después de veinte años por lo menos que había que haberlos realizado se están llevando a cabo los desagües pluviales, obra aún sin terminar.

El cuarto interrogante sería ¿porqué se realizan emprendimientos de distinto tipo, públicos y privados, sin la correspondiente construcción de infraestructura necesaria, para que los servicios de gas, alumbrado, transporte, recolección de residuos, cloacas y desagües estén garantizados para su cumplimiento en tiempos de ciclo húmedo como en el ciclo seco?

La obra del mega estadio aún sin concluir y con plazos de ejecución totalmente vencidos. Muy cerca de la Laguna Don Tomás.

Por otro lado en la última década se realizaron en los alrededores del predio de la Laguna “Don Tomás” dos grandes mega obras que ameritaban un serio estudio de su impacto ambiental, como sobre los problemas que podrían sobrevenir al construirlos en una de las zonas más bajas de la ciudad.

Me refiero a la construcción (aún sin terminar) del denominado “Megaestadio” y el designado “Centro Judicial Santa Rosa”. Según las noticias periodísticas de los últimos tiempos, el famoso gran Estadio habría tenido problemas con la carga de la cubierta probablemente a consecuencia de errores de cálculo, aunque también podría ser por deficiencias en los estudios de suelos pertinente.

Asimismo el “Centro Judicial” ya se ha inundado en dos o tres oportunidades, lo que provoca el corte de energía y la consecuencia de falta de funcionamiento de las máquinas y aparatos de aire acondicionado central y de extracción de agua.
Desde hace ya varios lustros las autoridades nacionales y provinciales acordaron que el dinero que antes se utilizaba para construir infraestructura en los barrios conocidos como “FONAVI” (Fondo Nacional de la Vivienda) se utilizara para incrementar el presupuesto para levantar más viviendas dado el déficit habitacional.

En edificio del Centro Judicial inaugurado hace pocos meses ya ha tenido varias experiencias de inundaciones de sus cocheras y otras zonas aledañas.

De esa manera dejaron de financiarse y consecuentemente construirse con fondos del FONAVI toda la infraestructura básica, desagües, pavimentos, luz eléctrica, gas, agua potable, incluyendo Escuelas, Centros Comunitarios, Centros Asistenciales y de Seguridad.

Por eso ahora se debió suspender las clases porque las escuelas quedan lejos de los principales barrios que se han inundado y los micros de gran porte han suspendido su itinerario. Por otro lado aún el único hospital de gran complejidad como es el “Lucio Molas” se ha inundado en algunas dependencias.

Como la ciudad capital de La Pampa seguirá ejerciendo su influencia de atractivo por motivos educacionales, de salud y aún de oportunidades laborales, el interior continuará despoblándose y la gran urbe continuará creciendo. Si no hay una política de retención de la población en los pueblos, si no se lleva a cabo una verdadera descentralización de las funciones del Estado, estos temas se agravarán.

El último interrogante sería por ahora ¿habrá posibilidad de que el oficialismo y la oposición, tanto de nivel nacional, provincial como municipal, se pongan de acuerdo para realizar las siempre mencionadas “políticas de Estado”, a los fines de hacer las obras de largo plazo, muchas de las cuales no se ven porque hay que enterrar muchos kilómetros de caños, cables o construir grandes conductos que van enterrados y no sirven para “cortar la cinta” y sacar la foto?